ΑΡΓΟΛΙΔΑ.TV  του Άγγελου Δρίτσα

Κούλουμα και Καθαρά Δευτέρα χωρίς χαρταετό και χωρίς λαγάνα δεν γίνονται. Το έθιμο απαιτεί την ύπαρξη της στο τραπέζι μας και τι πιο εύκολο από το να την φτιάξουμε μόνοι μας.

Διαβάστε τα υλικά που θα χρειαστείτε για την σπιτική λαγάνα και ακολουθήστε βήμα προς βήμα τις οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής.

Υλικά συνταγής
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. αλεύρι για ψωμί ή εναλλακτικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 ml νερό
10 γρ. ζάχαρη
10 γρ. αλάτι
30 ml ελαιόλαδο
6 γρ. μαγιά ξηρή

Υλικά για επιστρωση της λαγάνας
50 ml νερό
5 γρ. ζάχαρη
Σουσάμι

Εκτέλεση συνταγής
Σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε διαρκώς με ένα κουτάλι, μέχρι η ζύμη να ομογεννοποιηθεί και να γίνει σφικτή. Στη συνέχεια καλύπτουμε το μπόλ με μεμβράνη και το αφήνουμε είτε σε πολύ χαμηλό φούρνο ή σε ζεστό σημείο για περίπου μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του.
Αμέσως μετά αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε με τα χέρια το ζυμάρι σε σχήμα λαγάνας και σε πάχος περίπου 1 εκατοστό. Τοποθετούμε το ζυμάρι σε ένα ταψί, που προηγουμένως έχουμε επιστρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος.
Αμέσως μετά και ενώ έχει φουσκώσει ελαφρώς το ζυμάρι μας του κάνουμε με τα δάχτυλα ακαθόριστες λακκούβες σε όλη την επιφάνεια του.
Στη συνέχεια, σε ένα ποτήρι, βάζουμε νερό με ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Αλείφουμε με αυτό όλη την επιφάνεια της λαγάνας και την πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, στους 200 βαθμούς, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ

Νεκρό βρέφος ενός έτους με σημάδια σεξουαλικής κακοποίησης

AGGELOS DRITSAS

Κακή εξέλιξη: Πιο ζεστή κατά…4 βαθμούς η θάλασσα!

AGGELOS DRITSAS

Σύλλογος Γονέων Δημοτικού Πορτοχελίου

AGGELOS DRITSAS

Τα συγχαρητήρια του μπασκετικού Παναργειακού στην ποδοσφαιρική ομάδα

AGGELOS DRITSAS

ΤΑΣΟΣ ΛΑΜΠΡΟΥ: Οι Επιστολές μόνες τους δεν επιλύουν τα προβλήματα

AGGELOS DRITSAS

Γιάννης Γεωργόπουλος Καλή Σχολική Χρονιά σε όλα τα παιδιά και τους Εκπαιδευτικούς της Ερμιονίδας μας!

AGGELOS DRITSAS

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΛΥΚΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ-ΛΥΚΕΙΟ ΑΡΓΟΥΣ «ΑΥΤΕΝΕΡΓΩ» 3-1-Δεύτερη θέση στην Ελλάδα τα κορίτσια από την Αργολίδα

AGGELOS DRITSAS

Αγώνας Ορεινού Τρεξίματος Artemisio Mountain Running 2024

AGGELOS DRITSAS

Πυρκαγιά στην Κορινθία: Ολονύκτια μάχη με τις φλόγες για πυροσβέστες

AGGELOS DRITSAS

Σοκ : Άνδρας περιέλουσε με εύφλεκτο υλικό τη γυναίκα του και της έβαλε φωτιά

AGGELOS DRITSAS

Γ. Μανιάτης: “Ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ σε όλες τις φίλες και τους φίλους της Αργολίδας”

AGGELOS DRITSAS

Στο Ναύπλιο η Π.Ο.Ε.Ε. τίμησε ανθρώπους του Εμπορίου

AGGELOS DRITSAS